Trans-Fette, die reichlich in der halbfertigen Backwaren und Fast Food sind, erhöhen das Risiko von Depressionen nach spanischen Forscher. Wissenschaftler führten eine Studie durch, die für 12 Tausend Freiwillige für sechs Jahre beobachtet. Berücksichtigte auch alle anderen Faktoren im Zusammenhang mit Ernährung und Lebensstil, sagen Experten. Um den Verbrauch von Fett (gesättigte, ungesättigte und einfach ungesättigte Fettsäuren und trans-Fettsäuren) zu steuern, haben die Experten einen detaillierten Fragebogen, der unter Berücksichtigung der Häufigkeit des Verzehrs von 136 verschiedenen Lebensmitteln, die am häufigsten in der menschlichen Ernährung gefunden werden entwickelt. Es wurde festgestellt, dass das Risiko einer Depression im Verhältnis zu dem Verbrauch von Transfette erhöht. Im Durchschnitt gekauft Fans Kuchen, Kekse und Burger leiden unter Depressionen und anderthalb mal öfter. Zur gleichen Zeit, nach Ansicht der Forscher, eine Diät durch mehrfach ungesättigte Fette dominiert, etwas reduziert das Risiko von Depressionen.
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