Die Verwendung von Pilzen und grünen Tee verringert das Risiko von Brustkrebs nach chinesischen Forscher. Wissenschaftler führten eine Studie durch, in der mehr als 2.000 chinesischen Frauen. Es wurde festgestellt, dass je mehr frische und getrocknete Pilze Frau isst, desto mehr ist es weniger wahrscheinlich, dass Brustkrebs zu entwickeln. Das gleiche gilt für den täglichen Verzehr von grünem Tee. Nach den neuen Daten kann die niedrige Inzidenz werden aufgrund der traditionellen chinesischen Ernährung, die reichlich Pilze und grünem Tee enthält. Min Zhang und Kollegen an der University of Western Australia in die Studie eingeschlossen 1009 Patienten mit Brustkrebs (20 bis 87 Jahre) leben in Süd-Ost-China, und eine gleiche Anzahl von gesunden Frauen im gleichen Alter. Alle Frauen beendet einen detaillierten Fragebogen in Bezug auf Ernährung und die Häufigkeit der Verwendung bestimmter Produkte. Es wurde festgestellt, dass Frauen, die mehr Pilze als der Rest (10 Gramm pro Tag oder mehr) verbraucht, das Risiko von Brustkrebs zwei Drittel niedriger als bei denen, die nicht gegessen Pilzen war. Frauen, die mindestens 4 Gramm getrocknete Pilze an einem Tag aßen, war das Risiko 50% niedriger. Wer Pilze aß und trank grünen Tee und das Risiko von Brustkrebs war nur 11-18% des Risikos von Frauen, die nicht genutzt haben Pilzen und grünem Tee. Wissenschaftler argumentieren, dass die genaue Kausalzusammenhang nicht nachgewiesen wurde. Experten berücksichtigt die wichtigsten Faktoren, die die Gesundheit (Gewicht, Bildung, körperliche Aktivität, Rauchen) beeinflussen können, aber es können auch andere Faktoren, die die Testergebnisse erklären. Auch zeigen die Daten aus Tierversuchen, dass Pilze Anti-Tumor-Wirkung haben und das Immunsystem stimulieren, um Krebszellen zu bekämpfen. Grüntee wiederum enthält Antioxidantien genannte Polyphenole, die die Brustkrebs bei Tieren unterdrückt, so Experten.
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