Die Heilung für Skorbut wurde 46 Jahre früher als bisher angenommen gefunden. Dies wurde bekannt, nachdem der zufälligen Entdeckung Kochbuch britanki Ebot Mitchell (Ebot Mitchell), datiert 1707 Jahre, die die entsprechende Rezeptur enthält. Für die Behandlung und Vorbeugung von Skorbut (wie es viel später bekannt, ist ein Mangel an Vitamin C wurde) Mitchell schlug mit Extrakten aus verschiedenen Pflanzen mit Orangensaft, Weisswein oder Bier gemischt. Eine solche Mischung ist natürlich eine ausreichende Menge der gewünschten Vitamin. 100-seitiges Buch mit einem britischen Rezeptur wurde durch Zufall in einem der Häuser in Hasfilde, Gloucestershire entdeckt. Neben verschreibungspflichtigen Medikamenten an Skorbut, es enthält eine Menge kulinarische und medizinische Daten, zum Beispiel das Rezept für ein Getränk, das Absinth ähnelt. Die Besitzer werden am Ende des Monats werde es bei einer Auktion zu verkaufen in London. Früher glaubte man, dass der Pionier der Behandlung von Skorbut ein britischer Arzt James Lind (James Lind), veröffentlichte seine "Abhandlung über die Skorbut" im Jahre 1753 war. Diese Arbeit wurde auf einem systematischen experimentellen Daten und damit die Geschichte als einer der ersten klinischen Studien in Geschichte.
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