US-Forscher haben ein Gen verantwortlich für den Prozess der Umwandlung einer Portion Pasta in Körperfett gefunden, laut Reuters. Wissenschaftler glauben, fanden sie einen weiteren Anhaltspunkt, wie der Körper Kohlenhydratstoffwechsel ist und warum sie dazu beitragen, die Entstehung von Fettleibigkeit. Fachleute haben ein Gen DNA-PK, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett fördert, wodurch ein Gewicht vorhanden. Die Studie wurde in der Fachzeitschrift Cell veröffentlicht. Die Experten ein Experiment an Mäusen in denen das Gen tierischer DNA-PK deaktiviert. Als ein Ergebnis verringert die Mäuse Körperfett um 40% selbst bei einer Diät reich an Kohlenhydraten, im Vergleich zu Kontrolltieren. Experten zufolge haben Mäuse, bei denen das Gen ausgeschaltet wurde, nicht gewinnen Übergewicht nach dem Essen Lebensmittel wie Nudeln, Brot, Reis. Da der Mensch ähnliche Gene haben, dieser Befund könnte die Grundlage für ein neues Verfahren für den Umgang mit Übergewicht, die nicht geben Ihre Lieblings, die reich an Kohlenhydraten, Lebensmittel, sagen Wissenschaftler.
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