Essen Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt verringert Memory-Funktion, sagen kanadische Forscher von der University of Waterloo. Wissenschaftler ein Experiment durchgeführt, bei Laborratten in der Nahrung mit 60% der täglichen Kalorien kamen aus Fructose. Die Ratten schwammen in einem speziellen Pool, wo die Plattform entwickelt, um das Wasser verlassen wurde. Ein paar Tage später der Ort ausgeräumt und beobachtete, ob Ratten in der Lage, die Position der Plattform erinnern konnten. Es wurde festgestellt, dass Fruktose nicht der Fall Auswirkungen auf die Fähigkeit von Nagetieren zu lernen, aber auf die Arbeit des räumlichen Gedächtnisses - die Tiere konnte sich nicht erinnern, wo es verwendet werden, um eine Plattform, um das Wasser zu verlassen sein, erklärte Experten. Im Gegensatz zu Glukose, Fruktose wird ausschließlich in der Leber verarbeitet, was in über zugewiesene Menge an Triglyceriden - Fetten in den Blutkreislauf. Triglyceride zu verhindern Insulin signalisiert im Gehirn, die eine wichtige Rolle im Gehirn das Überleben der Zelle und Plastizität (Fähigkeit des Gehirns, basierend auf Erfahrungen zu ändern) spielt. Experten haben festgestellt, dass der Verzehr von hohen Dosen von Zucker, konzentrierte Fruchtsäfte, Sirupe und andere Produkte mit Fructose kann nicht nur die Verschlechterung des Gedächtnisses, sondern auch die Entwicklung von Typ-II-Diabetes, Übergewicht und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Um die notwendige Menge an Fructose auf den Körper zu erhalten genug, um nur ein Apfel am Tag zu essen, sagen Ärzte, sondern sollten aus Zucker gesüßte Softdrinks und viel Zucker in der Nahrung zu verzichten.
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