Die richtige Ernährung kann damit neutralisieren genetische Prädisposition für kardiovaskuläre Erkrankungen, nach den kanadischen Forschern von der McGill University und der McMaster University. Wissenschaftler führten eine Studie durch, in der die freiwillige Beteiligung von 27 Tausend Menschen. Es stellte sich heraus, dass es eine Verbindung zwischen der Variation des Gens 9p21, die mit dem Auftreten einer Herzerkrankung assoziiert ist, und der positive Einfluß einer gesunden Ernährung. Menschen mit zwei Kopien dieses Gens sind in Gefahr, einen Herzinfarkt um 70% höher, der Besitzer eine Kopie - bis zu 30% höher, erklärten die Forscher. Die Experten kamen zum Schluss, dass das Gemüse und Obst in der menschlichen Ernährung kann um seine genetische Veranlagung zu arbeiten. Der wichtigste Schlüssel zum Erfolg heißt rohem Gemüse. Nach Ansicht der Wissenschaftler kann 2-4 Portionen pro Tag das Risiko auf Null zu reduzieren. Auch haben wir bereits berichtet, dass die richtige Futter das Risiko von Brustkrebs reduziert.
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