Gegrillte beschleunigen die Hautalterung

Geschirr, gegrillt, um das Auftreten von Falten und schlaffe Haut beitragen, sagen Experten vom University College London. Ein Team von Wissenschaftlern hat herausgefunden, dass in der Lebensmittel auf dem Grill zubereitet, es sind Moleküle, die die Haut schädigen. Es stellte sich heraus, dass diese Moleküle die Produkte der schnellen Glykosylierung sind - Reaktionen zwischen Kohlenhydraten und Proteinen oder Fetten bei hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Experten erläutert, dass, je höher die Temperatur, bei der das Essen zubereitet wird, desto schädlich für die Haut vorhandenen Molekülen. Aus diesem Grund empfehlen Experten, so wenig wie möglich zu essen Essen auf dem Grill zubereitet.