Kinder und viele Erwachsene lieben Eis. Es stellt sich heraus, das Geheimnis in der Tatsache, dass Milch und Sahne Tryptophan enthalten liegt - ein wirksames natürliches Beruhigungsmittel, die das Nervensystem beruhigt, baut Stress ab und verbessert die Stimmung, sagen Wissenschaftler. Oft mit Schokoladeneis eingerichtet, aber für eine lange Zeit dachte man, dass die süßen Leckereien auf das Gehirn wie eine Droge. Diese Schlussfolgerung einmal California Pharmakologe Pianelli und seine Kollegen, die in der Kakaobohne ähnlicher Stoff für einige Komponenten von Marihuana gefunden wurden. Allerdings zeigte jüngst eine Studie von amerikanischen Wissenschaftlern aus dem Institut für Biochemie, dass die Konzentration des Stoffes in Pianelli, sagte sehr niedrig, und das meiste davon ist im Magen zerlegt, und nicht das Gehirn erreicht. Eine andere Gruppe von Forschern hat eine Substanz in der Schokolade, die eine ähnliche Eigenschaften auf das Hormon Adrenalin entdeckt. Es erhöht den Blutdruck, Herzfrequenz häufiger macht, ist es ein natürliches Stimulans, wie Koffein. In der Tat, die Eis und Schokolade die entgegengesetzte Wirkung auf den menschlichen Körper haben, sagte der Experte.
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