Nährstoff Cholin, die in großen Mengen in Eiern gefunden wird, kann das Risiko von Brustkrebs zu senken, sagen Forscher an der University of North Carolina (USA). Gemäß den Ergebnissen der Studie Fachleute festgestellt, dass eine hohe Aufnahme von Cholin das Risiko von Brustkrebs um 24% reduziert. Im Durchschnitt wurde eine große Menge von Cholin durch die Anzahl 455 Milligramm oder mehr bestimmt. Ärzte behaupten, dass Cholin wichtig für die normale Zellfunktion, einschließlich der Funktion des Gehirns und der Nerven, ein gutes Gedächtnis, Gesundheit des Herzens und optimalen Stoffwechsel, unabhängig von Ihrem Alter oder Geschlecht ist. Ein Ei enthält 125,5 mg Cholin, oder etwa ein Viertel der empfohlenen Tagesdosis, so dass Eier eine ausgezeichnete Quelle der Substanz, sagen Experten. Cholin ist ausschließlich im Eigelb. Andere Quellen von Cholin - Leber-, Weizen-und Blumenkohl. Onkologen raten Frauen mit Brustkrebs zu verhindern jeden Tag 2-3 Eier essen.
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