Milch reduziert die nützlichen Eigenschaften von schwarzem Tee

Beim Hinzufügen von Milch zum Tee nützlichen Eigenschaften des letzteren auf das kardiovaskuläre System verloren gehen, sagen deutsche Experten. Spezialisten aus der Berliner Charité Krankenhaus ein Experiment an Ratten Gewebe, sowie eine Studie mit 16 Personen. In der Studie fanden die Forscher, dass das Trinken von schwarzem Tee hilft normalen Blutdruck aufrecht zu erhalten und schützt vor Bluthochdruck. Experten zufolge wird dieser Effekt mit Substanzen in Tee genannt Catechine enthalten assoziiert. Es stellt sich heraus, dass diese Komponenten zur Bildung von Stickstoffmonoxid, die wiederum führt zur Erweiterung der Blutgefäße beitragen. Die Forscher argumentieren, dass die Zugabe von Milch enthaltenen Proteine Casein Verringerung der Konzentration der Catechine im Tee, Sperrung seiner positiven Wirkung auf die Blutgefäße.