Diät für das Gehirn - wie während der Sitzung zu essen

Abhängigkeit von der Qualität der Kraft der Intelligenz bewiesen. Umfangreiche Studien zuverlässig bestätigt, dass Mangelernährung der Mutter während der Schwangerschaft und schlechte Ernährung des Kindes im Säuglingsalter praktisch irreversible negative Auswirkungen auf die Entwicklung des Gehirns. Es ist klar, dass für das normale Funktionieren des Gehirns braucht bestimmte Nährstoffe. Normalerweise bekommen wir es aus den stärkehaltige Kohlenhydrate - wie Brot, sowie aus konzentrierte Kohlenhydrate - Zucker. So, das Frühstück von stärkehaltigen Kohlenhydraten - sichert den langfristigen Gehirn benötigt Lebensmittel - Brot oder Getreide tselnomolotogo. Reiner Zucker wird sofort eilt ins Blut, und in einer Minute der Kopf ist klar. Aber das ist nur eine kurzfristige Wirkung. Vor einem raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels Körper wirft "Verschlinger von Zucker" - Insulin (ein Hormon der Bauchspeicheldrüse), und nach ein paar Minuten Blutzuckerspiegel sinkt. Dies kann zu einer erheblichen Verringerung der geistigen Leistungsfähigkeit, unerklärlichen, scheinbar, ein Gefühl der Schwäche führen. Deshalb sollte man sich keine Illusionen über die Zucker "dope". Weit besser, rechtzeitige moderate Mahlzeit mit Brot, Nüsse, Reis, Getreide oder Bohnen. Sie enthalten Zucker-Komplexen, genannt Polysaccharide. Sie sind langsam, nur etwa 15 Minuten Blutzuckerspiegel steigt allmählich, freigegeben und die Menschen fühlen fröhlich und frisch. Und in den Prozess der geistigen Arbeit viel besser essen Kekse oder Cracker als Süßigkeiten. Aber das Fett, das in einer bestimmten Menge als die der Körper benötigt, verhindert der übermäßigen Verbrauch der Absorption von Zuckern. Um alle unfreundliche Worte von Ernährungswissenschaftlern auf fetthaltige Lebensmittel gesprochen, können Sie die Tatsache, dass es die geistige Leistungsfähigkeit hemmt. Experimente kanadische Wissenschaftler haben gezeigt, dass Tiere, die auf einer Ernährung, die reich an Fett wuchs, nicht in der Lage, die Aufgaben, mit denen problemlos handhabt ihre schlanken Altersgenossen lernen. Dieses Muster gilt auch für Menschen, sowohl in der langen und kurzfristig. Erwachsenen Probanden nach einer Woche Lebensmittel gesättigte Fette so viel wie 30% niedrigere prädiktive Tests. Wenn Sie auf eine ausgewogene Versorgung wieder normal und der Intelligenzquotient zurückzukehren. Um die Klarheit des Denkens zu bewahren und der Körper braucht Eiweiß. Er musste chemischen Substanzen zu produzieren - wie Dopamin und Adrenalin, stimuliert das Gehirn, beschleunigen Reaktionen und Denkprozesse, die mentale Energie zu erhöhen. So essen muss der Student ein wenig Protein pflanzlichen oder tierischen Ursprungs. Daher raten Experten zu Brot, Nudeln und Brei, eine Portion Fleisch, Milchprodukte, Bohnen, Bohnen hinzufügen. Dass nichts schwieriger Vorgänge im Gehirn, wichtige Mineralien und Vitamine. Körperlichen Bedarf für sie ist umso höher, je mehr harte Arbeit voraus. Und in der vollen Ernährung enthält genug, keine Notwendigkeit, um den Mangel der künstlichen Agenten zu füllen. Zink - verbessert das Gedächtnis. Fördert die Konzentration, die besonders notwendig ist für Menschen "geistigen" Berufe - Programmierer, Menschen, die rechtlichen und buchhalterischen Dienstleistungen Firmen, Studenten und Lehrer, Wissenschaftler, etc. Am leichtesten Zink in marine Fisch, Hülsenfrüchte, Brot, der Türkei aufgenommen. Bor - obwohl dies Spurenelement in der Nahrung vorhanden in Spuren Inhalt, wenn es fehlt, reduzierte Aktivität des Gehirns. Bor ist in Äpfeln, Birnen, Trauben, Brokkoli. Calcium - wichtig für das normale Funktionieren des Nervensystems (es spielt eine wichtige Rolle bei der Reizübertragung zwischen den Nervenzellen, die das Gehirn). Calcium ist vor allem in Milchprodukten, sowie Orangen und Aprikosen gefunden. Magnesium - wie Kalzium, ist verantwortlich für die Übertragung von Nervenimpulsen. Enthalten in Erdnüssen, Bananen, Magermilch, Weizenkeime. Eisen - ist erforderlich, um die Fähigkeit zu erinnern und zu konzentrieren aufrechtzuerhalten. Seine Quellen - Leber, fettes Fleisch, getrocknete Früchte, Bohnen, grünes Gemüse. Vitamin B1 - wird in der Veröffentlichung der Nervenzellen von chemischen Substanzen, die Gedächtnis beeinflussen beteiligt. Die meisten der Vitamin in Weizenkleie, Nüsse, Getreide, mageres Fleisch. Vitamin B2 - festgestellt, dass diejenigen, die Lebensmittel, die reich an diesem Vitamin, wie essen: fettarme Milch und seine Derivate, Mehl Produkte komplette Mahlzeit - bessere Ergebnisse in Tests für Speicher-Test haben. Vitamin B12 - eine Erhöhung der Dosis des Vitamin verhindert Müdigkeit und verbessert die Fähigkeit, einzuprägen. Enthielt hauptsächlich im Fleisch. Eine wichtige Voraussetzung ist die richtige Ernährung. Die Arbeit wird durch das Gehirn durch seine Zirkulation unterstützt. Die Verdauung erfordert auch eine eigene Blutversorgung, so dass die aktive Verdauung große Mengen von Lebensmitteln verursacht den Blutfluss in den Verdauungstrakt und dementsprechend ihren Abfluss aus dem Kopf. Die Folgen davon können im Alltag zu sehen: nach einer schweren Mahlzeit, Denktätigkeit verlangsamt, kommt Entspannung. Auf dicht gegessen Menschen nicht erwarten, kreative Lösungen und originelle Funde. Daher zu pflegen geistige Wachheit wünschenswert Dosis Belastung des Verdauungssystems. Aber das Leben vieler Menschen ist so organisiert, dass die meisten ihrer täglichen Lebensmittelrationen sie auf einmal zu konsumieren. Tagsüber erleben Beschwerden durch einfachen Grund verursacht - der Hunger, und dann aufzuholen alle auf einmal und sind fähig genug, um produktive Tätigkeit. Um dies zu vermeiden, müssen die Lebensmittelunternehmer einheitlich sein. Beginnen wir mit dem Frühstück. In Erwartung des Arbeitstages, bevorzugen viele das Frühstück tight haben, so dass Sie nicht über das Essen zu denken. Gemäß dem oben genannten Grund kann diese Entscheidung nicht als gültig betrachtet. Nicht erfolgreich ist und traditionelle Küche. Viele beginnen den Tag mit einer Mahlzeit mit Kohlenhydraten, wie zum Beispiel, süße Brötchen. Zucker und Stärke in ihrer Zusammensetzung im Gehirn erhöht einer Substanz Serotonin, eine beruhigende Wirkung. Als Ergebnis kann die gewünschte Kraft am Morgen nicht. (Diese Eigenschaft ist nützlich, um Süßigkeiten in Geist im Falle von Stress haben: manchmal süß oder Donut hat eine wohltuende beruhigende Pillen.) Traditionelle Lebensmittel für das Frühstück - Eier, Butter, Wurst. Sie sind reich an Fett und Cholesterin, langsam verdaut, was den Blutfluss zum Gehirn. Dadurch fühlt sich der Mensch wie eine lange Zeit ist nicht ganz wach, und zu beginnen aktive Arbeit erfordert viel Zeit und Mühe des Willens. Nach Ansicht der Wissenschaftler, sollten ein gutes Frühstück von Lebensmitteln fettarm bestehen. Dies kann ein magerer Schinken sein - in jedem Fall nicht Wurst oder Speck, fettarme Frischkäse oder Quark statt Butter, frischem Obst oder Saft anstelle von Zucker-haltigen Produkten. Eine oder zwei Tassen Kaffee oder Tee regt die geistige Aktivität wegen des Inhalts dieser Getränke Tannin und Koffein. Allerdings haben diese Substanzen einen positiven Einfluss nur in Maßen. Trinken drei bis vier Tassen Kaffee, riskieren Sie den Verlust eine gute Resonanz und Klarheit des Geistes. Darüber hinaus ist es bekannt, dass Koffein einen signifikanten diuretischen Wirkung hat. Und sogar eine kleine (innerhalb von zwei Prozent) Dehydration verringert die Konzentration und Reizbarkeit. Um für diese Kaffee-Liebhaber zu kompensieren sollte viel Wasser trinken. By the way, nach kürzlich veröffentlichten Daten von besonderer Bedeutung für die geistige Aktivität ist nicht so viel Nahrung wie zu trinken. Nach den Beobachtungen der amerikanischen Experten, dass den Studierenden während des Schultages freien Zugang zu den Tanks mit sauberem Trinkwasser hat zu einer spürbaren Leistungssteigerung geführt. Das Mittagessen kann rückgängig alle Hoffnung auf Erfolg in der zweiten Hälfte des Tages, wenn sie hauptsächlich aus Lebensmitteln mit Kohlenhydraten. Wie ein kleiner Teil der Kartoffeln und Nudeln sind akzeptabel, aber als Hauptgang können Schläfrigkeit und Entspannung, so fehl am Platz in der Mitte des Tages führen. Sweet dessert nur verschlimmert diesen Effekt. Daher empfehlen die Wissenschaftler für das Mittagessen Lebensmittel, die reich an Proteinen. Fleisch, Geflügel oder Fisch füllen zu fördern Blut Aminosäure, die Aktivität des Gehirns stimuliert. Beim Abendessen im Gegenteil, nicht essen Lebensmittel mit hohem Protein, wie Steak oder Fisch (natürlich, wenn es keine Notwendigkeit, die Energie für die geistige Arbeit anzuregen nachts). Stattdessen war gute Kohlenhydrate, die die wohltuende Wirkung stehen kurz vor dem Schlafengehen. Nicht alle diätetischen Empfehlungen sollten unbedingt sein. Also, suchen die Menschen auf der ganzen Welt aus Ihrer Ernährung Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel zu verbessern auszuschließen. Niedrige Cholesterin tatsächlich schützt vor Arteriosklerose, ist aber eine Gefahr für die Psyche. Dies ist die Schlussfolgerung US befragten Experten mehr als tausend Männer im Alter zwischen 50 bis 89 Jahren. Männer mit niedrigem Cholesteringehalt im Blut eher an Depressionen leiden. Die Tatsache, dass Cholesterin - das Grundmaterial der "Isolation" unserer Nerven. Es ist nicht verwunderlich, dass viele Anhänger des trendigen Diäten können nicht von einer guten Stimmung rühmen.