Es gibt mehrere Möglichkeiten, um die Beschwerden mit einem Kater verbunden zu entfernen, aber Experten aus Südkorea, festgestellt, dass der effektivste Weg, um mit der Krankheit umzugehen - ist zu viel Wasser, Ruhe trinken und essen Spargel. Forscher vom Institut für Medizinische Wissenschaften und der National University in Südkorea analysiert die Wirkung von Extrakten aus Spargel und Blätter auf Leberzellen von Mensch und Ratte. Die Ergebnisse zeigten, dass der Extrakt einen positiven Effekt auf die Leberzellen hat, nachdem der Körper erhält eine große Menge an Alkohol. Aminosäuren und Mineralien im Spargel enthaltenen reduzieren die Symptome eines Katers und schützen Leberzellen von Giftstoffen. Dies wiederum schützt die Leber vor Beschädigungen. Im Laufe der Zeit führt häufige Konsum von Alkohol zu oxidativem Stress und die Leber beginnt zu brechen. Die wichtigsten Symptome eines Katers aus denen der Spargel in der Sache zu halten hilft, sind Kopfschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Durst. Wissenschaftler angemerkt, dass die vorteilhaften Aminosäuren und Mineralstoffen, insbesondere in hohen Konzentrationen in den Blättern vorhanden, aber nicht in den Sprossen von Spargel. Die Studie erscheint in der aktuellen Ausgabe des Journal of Food Science. Wissenschaftler haben lange Antikrebsmittel, anti-Pilz-und Anti-inflammatorische Eigenschaften von Spargel bekannt. Diese Pflanze ist eine gute Diuretikum. Auch Spargel - eine reichhaltige Quelle von Folsäure, Kalium, Ballaststoffe, Vitamin B6, Vitamin A und C und Thiamin.
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