Chinesische Wissenschaftler haben transgene Kühe, Milch mit rekombinantem humanem Lysozym abgeleitet. Dieses Protein in großen Mengen in der Muttermilch enthaltenen schützt Säuglinge vor bakteriellen Infektionen. Seine Konzentration im normalen Kuhmilch ist vernachlässigbar. Forscher von der Peking Universität für Landwirtschaft gelungen, 17 gentechnisch veränderte Tiere, ein Liter Milch, die bis zu 26 Milligramm Lysozym wachsen. Die Konzentration von Lysozym in der menschlichen Milch beträgt etwa 400, in der Milch von Kühen - von 0,5 bis 0,22 Milligramm pro Liter. Studien haben bestätigt, dass das Protein durch die transgenen Tiere erzeugt ähnlich in ihrer biochemischen und antibakterielle Eigenschaften von Proteinen ist. Auf Nährstoff Milch transgener Kühe nicht von normalen Kuhmilch unterscheiden. Nach der chinesischen Wissenschaftler in der Zukunft humanisierten Kuhmilch kann bei der Herstellung von Säuglingsnahrung verwendet werden. Darüber hinaus kann es eine Quelle billiger Lysozym für die pharmazeutische Industrie. In diesem Papier werden die Forscher in der Zeitschrift PLoS One veröffentlicht, nach anderen erfolgreichen Experimente an veränderte tierische Milch, wie das Entfernen von transgenen Kühen und Ziegen Milch mit rekombinantem Lactoferrin und alpha-Lactalbumin.
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